臘月初五的傳統美食有哪些 2022年臘月初五吃五豆粥

　　臘月初五是一個很寒冷的日子，在這個時候已經開始進入了下雪的天氣，氣溫一天比一天低，爲了能夠讓我們的身體儘快的適應寒冬的氣候，會在飲食上做一些適當的調整。多吃雞湯和粥之類的食物，能夠讓我們的身體更快的提高溫度，也讓我們的身體能夠獲得更多的營養。

　2022年臘月初五吃五豆粥

　　臘月初五是個特殊的節日五豆節，有一個傳統的習俗美食，叫做五豆粥，五豆粥的做法很簡單，就是把紅豆，綠豆，黃豆，豇豆，蠶豆，豌豆，這些豆子和小米大米一起混合在一起，煮成一碗雜糧粥，其實這碗粥並沒有固定的食材搭配，只要是自己喜歡的，豆類和粗糧都可以加進去，像紅薯土豆，以及一些其他的豆類都可以加進去煮，只要熬出來一碗熱騰騰的雜糧粥，給我們在寒冬臘月帶來足夠的溫暖，就可以寓意着五福臨門財源廣進。

　臘月初五的五豆粥由來

　　臘月初五喝五豆粥，是因爲人們相信進入臘月就是年，因此在進入臘月之後，民間認爲開始序幕就要有一定的傳統習俗。大約在幾千年前的秦朝時期，民間就已經開始流傳喝五豆粥的習俗，據說是因爲當時爲始皇修長城，有數以萬計的百姓參與到這場浩瀚的工程之中，人們長期在寒冷的氣候裏面挨凍捱餓，受苦受累。能夠有一碗熱騰騰的粥，會幫助這些人度過飢寒交迫的寒冬，又因爲當時並沒有太多可以吃的糧食，人們就把自己身上所帶來的物品全都倒在一起，煮成了一鍋粥纔可以活命。後來爲了感懷先祖的智慧和辛苦，就把這個粥作爲習俗流傳至今。

　臘月初五的傳統美食

　　臘月初五一定要喝雞湯。雞湯能夠給我們身體帶來一定的滋補，尤其是在寒冬臘月這個時候，家家戶戶都會殺雞燉湯。古時候的雞，並不會時常作爲餐桌上的美食，所以在即將過年的臘月，會有一個開葷的飲食習慣，在新春到來吃大魚大肉的時候，身體不會產生不適。所以在臘月就有了吃雞肉喝雞湯的一個傳統習俗，臘月初五這一天就可以開始殺雞燉湯了。