這天要怎麼吃 驚蟄大自然有什麼變化

春雷響，萬物生。俗話說的好，一年之計在於春。對於大自然的很多成員來說，也確實如此。比如在驚蟄前後的這幾天，冬眠了好幾個月的小蟲子、小草、小花等開始逐漸甦醒。最直觀的感受就是可以看到淡綠色的青草地，嫩綠的小草記得不要踩踏哦。

驚蟄大自然的變化

從寒冷的冬季走出來，萬事萬物都會開始新的生長曆程。在驚蟄節氣之前，氣候還是比較寒冷的，動物躲在土中冬眠，不吃不喝，稱爲“蟄”。到了三月初，天上的春雷驚醒了蟄伏的動物，稱爲“驚”。所以說，每逢驚蟄時節，蟄蟲驚醒，天氣轉暖，春雷滾滾，中國的大部分地區進入了春耕播種的季節。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有着相當重要的意義。我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視爲春耕開始的節令。在這幾天你會經常看到忙碌的農民伯伯。

　驚蟄天這麼吃

驚蟄飲食應清溫平淡，這和我們的氣候變化緊密相關。一方面，要注意補充蛋，魚，蝦，牛肉，雞肉等優質蛋白質食品，以增強人體的抗病能力。 另一方面，要注意多吃富含維生素A的食物。 建議春季多吃富含胡蘿蔔素的時令蔬菜。此時的芥藍菜不僅香脆，多汁，美味，而且是排毒的最佳蔬菜和水果。 多吃鴨血，菠菜，蘆薈，蘿蔔，苦瓜，木耳，芹菜，油菜，山藥，蓮子，銀耳等食物，以增強身體抵抗力。最好少油少鹽的烹飪方式。

　驚蟄天補充維生素

維生素是人體中必不可少的。春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。但要格外注意冬季醃製的酸菜、鹹菜、發芽的土豆、四季豆、黴變甘蔗等這類容易滋生細菌病毒的食品。可以在醫生的指導下購買些補品。