烏飯節 農曆四月初八

農曆四月初八涵蓋了各個民族的傳統習俗節日，其中“烏飯節”是江南一帶的傳統節日。那麼大家知道烏飯節有哪些風俗嗎？來歷又有哪些呢？接下來就由老黃曆來爲大家解說，一起來看看吧！

烏飯節的風俗
　　烏飯，是江南一帶民間風俗，江南一帶人們用山上的烏飯草（烏飯葉）將糯米浸成烏色（不同於黑色），將染過色的米煮成的飯叫烏飯。在常州、南京、宣城、宜興、浙江個別地區和南京郊縣農村地區，每年農曆四月初八這一天要吃烏米飯，人們蒸煮江南特有的烏黑髮亮、清香可口的青精飯，俗稱烏飯，又名“阿彌飯”。

烏飯節的來歷傳說
　　來歷一
　　說起烏飯節，人們便會想起目連救母的傳統民間故事。目連的母親因故被閻王打入18層地獄。出於對母親的孝敬，叩求到地藏王所賜能開啟地獄之門的如意杖，給母親送飯。目連每次送給母親的白米飯，都被看守地獄的鬼搶去吃了，母親經常捱餓。爲了不讓母親餓肚子，目連翻山越嶺，遍嘗百草，發現—種汁液發烏的樹葉，清香生津，提神開胃，因其煮成的糯米飯，雖然顏色發黑，卻十分可口。

目連煮成烏飯，送往獄中，鬼見飯烏黑，不敢吃，只好給目連的母親吃。從此，目連的母親就不再餓肚子了。目連爲使母親擺脫地獄之苦，一心向佛，苦心修練，終於感動了佛祖，使母親得以復活。目連終於和母親重新團聚。千百年來，人們一直被目連救母親的孝心和事蹟所感動。也出於對各家逝去的親人不受飢餓折磨之苦的美好心願，便在目連第一次爲母送飯的農曆四月初八（也是佛誕日）煮吃烏飯。這種習俗至今在當塗縣部分鄉村仍有沿襲。

來歷二
　　傳說唐朝時，畲族英雄雷萬興領導畲軍反抗官府，被朝廷軍隊圍困在大山裏，失去外援，糧草斷絕，畲家軍只得在大山裏尋找食物。時值深秋，山裏大部分樹木落果，唯有一種叫烏稔樹的野生植物，葉雖落了，枝條上卻掛着串串象珍珠一樣的甜果，大家採來一把帶回營地，雷萬興也嚐了嚐，感到香甜可口，於是傳令大量採集野果充飢，軍糧解決了，抗擊官軍取得了勝利。

過後有一年三月初三，雷萬興突然憶起大山裏食過的甜果，便又想吃烏稔果，可是這時正是春天，烏稔樹剛剛抽出綠葉，那有甜果呢？鄉民只好採下烏稔樹葉子加工後和着糯米一起炊煮，結果糯米也呈現出同烏稔果一樣的藍黑色，香味很濃，雷萬興吃了，食慾大增，異常高興，下令畲軍每年這一天都煮烏米飯。

畲民們爲了紀念雷萬興率領畲軍反抗官兵的勝利，在每年農曆三月初三這一天，男男女女都出門“踏青”，採集烏稔葉，家家都做烏米飯，流傳至今便成爲畲族的一個節日，現今的“烏飯節”除了保留原有的習俗外，還載歌載舞，更加熱鬧非凡了。

來歷三
　　關於“烏米飯”的來歷，還有一種說法，傳說戰國時期，孫臏被龐涓陷害，被關進豬舍。爲瞞過龐涓爪牙的監視，老獄卒用烏飯樹葉煮糯米，捏成一個個呈烏褐色的極像豬糞的飯糰子，偷偷送給孫臏吃。孫臏吃了這種飯糰，不但活了下來，而且身體更加強壯了，並終於逃出了監獄，報了仇。

來歷四
　　傳說四月初八是浴佛節（釋迦牟尼生日），西域佛家弟子以黑黍飯祀之，中國佛家也相仿效。因爲烏飯可口，又有益於健康，人們便爭相煮烏飯贈送親友，於是流傳成俗。溧水等地農民還用烏飯釀酒，溧水烏飯酒一般在生女孩時製造一罈，直保留到女孩長大出嫁之日方能開飲，所以此酒特別醇香可口。

來歷五
　　宋將楊文廣被奸臣陷害入獄，他姑婆楊八姐送飯，常常被獄卒扣下吃了，於是楊八姐想出辦法，用烏飯葉做飯送去，獄卒看到這種烏黑的食物就不敢吃了，這樣楊文廣才得以吃到家人送的食物。