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青海春節習俗有哪些

青海春節習俗有哪些

青海位於我國青藏高原,具有濃郁地域特色的過年風俗。青海的過年大致可以分爲三個階段,其中很多習俗已經與我們漸行漸遠,所以我們很有必要一起來了解下這些珍貴的卻漸漸消逝的民俗文化。現在就讓我們走進青海,去感受一下青海人如何過春節?

青海春節習俗有哪些

青海漢族過年,大體分3個階段第一階段從農曆臘月祭竈起,到大年三十,爲準備階段。這一段時間,主要活動是打掃衛生、縫製新衣、準備年食、購買過年的各種用品等。第二階段是春節的正日子,即正月初一到初三,一般延續到初五日爲止。主要活動是“拜年”。第三階段,正月初六日起到正月十七日,爲民間文藝活動階段,主要活動是“唱秧歌”“耍社火”等。

第一階段:冬至至農曆大年三十

你吃過“炒酒”嗎?
  冬至日開始的一個多月是青海最寒冷的日子,但白天的光照時間又逐日延長,故俗語曰:“冬至當日回”。這天又叫“小年”。青海東部地區,舊時農家的麥收秋碾等農事活動往往要拖延到冬至前才告結束,所以在這天爲慶祝豐收要吃“油攪團”(是用青油、白麪、水、椒鹽等按一定比例蒸煮而成)。

城鎮地方,早晨吃肉丁、豆腐丁、金針、木耳等熬的“炒酒”和“旗子”(將麪餅事先切成菱形花紋、烘好後,依紋斷爲旗花)。晚上吃“坐水”菜(將肉切絲,與粉條燴炒)。冬至以後人們就開始春節的準備活動,童謠曰:“過冬至宰聾子(羊),過臘八宰瞎娃(豬)。”意即準備過春節了。隨着時間的變遷,吃“炒酒”這種習俗就漸漸地離我們遠去了。

“臘八冰”的預言
  據《荊楚歲時記》:農曆十二月八日爲臘日。在這一天取香谷及果實等造粥供佛,名“臘八粥”。西寧及青海農村則在這一天吃麥仁飯。先將當年的新麥碾去外皮,或者鑿冰爲臼,春去外皮,是爲麥仁。然後在先一日夜間,將麥仁與牛羊豬肉同煮,加上青鹽,姜皮、花椒、草果、茴香等作料,經過一夜的文火煮熬,肉、麥、作料皆己成乳狀,清晨揭鍋,香味撲鼻,食之可口而富營養。

農村的一些地方,臘八那天吃臘八冰。孩子們到河邊搬一些乾淨的冰塊,拿回家讓家裏人和養的家畜都吃一些冰,祈求來年豐收、六畜興旺。祈禱後把冰塊放到田地裏的墳頭上,觀察從冰上冒出的氣泡,冒出的圓形氣泡多,就表示在新的一年裏豆子會豐收,冒出的長形氣泡多,就表示來年麥子會豐收。這種類似於遊戲的預言現在早已不在了!

神祕的祭竈祭竈現在看來很神祕。祭竈用的主要是竈糖(有白、黃、黑三種)和竈卷(撒上紅花和香豆的花捲),晚上由家裏的男人主祭,女的不能祭竈,民間有“男不拜月,女不祭竈”的說法。祭竈是爲了讓竈王爺“上天言好事,回宮降吉祥”。送竈多在黃昏入夜之時舉行。

一家人先到竈房,擺上桌子,向設在竈壁神龕中的竈王爺敬香,並供上用飴糖。然後放上紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉竈王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖塗在竈王爺嘴的四周,表示用糖塞住竈王爺的嘴,讓他別說壞話。今天隨着市民生活水平的提高,家家戶戶差不多都用上了電竈或者電磁爐,故而對於祭竈這一習俗早已淡忘了許多。

青海春節習俗有哪些 第2張

“有錢沒錢,光光頭兒過年”
  這是一句以前過年說得俗語,表明過年前要講究衛生,男的要剃個光頭。現在就很少有人剃光頭了,但是頭髮還是要理的。剃好光頭,小孩子穿好新衣,大門口上紅紙春聯,庭院中壘好井字形的“鬆篷”,堂屋裏供桌前貼上一張繪有龍、風、錢、馬的大型圖案紙,謂之“貼龍鳳錢馬”。

同時從農曆臘月開始,就開始索要這一年借出去的債務,但是到了臘月三十的下午,如果別人家貼上春聯了,就不能再逼債了。因爲臘月裏街上有許多的小販叫賣竈糖,而年三十前又開始叫賣甜醅,所以有:“竈糖一喊干戈動,甜醅一喊定太平”之說。

第二階段:紅紅火火過大年
  這一階段主要是大年初一、大年初二、大年初三3天,大年初一早晨吃餃子,是元寶形的,意寓:恭喜發財。然後由家裏的男人開始串親訪友,初三下午上墳、放炮送神。

第三階段:文藝活動

遠去的“太平歌”
  大年初四、大年初五過年的第三個階段就開始了,在街頭巷尾敲鑼打鼓,扭秧歌,即俗稱的“太平歌”,每天晚上都要唱,一直到正月十五,唱的內容多爲:三國故事、楊家將等,還有一些滑稽有趣的小段子,祈禱來年風調雨順、五穀豐登,家人生活幸福。當然,農村沒有劇院以及別的娛樂場所,只能組織這些自娛自樂的活動。然而在物質生活豐富的今天這種“太平歌”早已消失了!

正月十三開始至正月十五,大街小巷掌燈結綵就要掛牌燈了,牌燈的兩面是彩繪的《三國演義》《水滸》《西遊記》《紅樓夢》等古典小說的故事配圖,店鋪門前放的是走馬燈(轉燈),龍燈,其中青龍代表風調雨順,黃龍代表五穀豐登。根據民間習俗正月十五這天,新婚夫婦要帶上禮物到孃家躲燈,但不能留宿。

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