上燈元宵落燈面 元宵節北方和南方的民俗

大家都知道，元宵節是春節後的第一個節日，大家非常重視，在我國，每個傳統節日都有着自己獨特的過法，所以說元宵節有非常多的活動，但是元宵節在我國有一些南北差異，體現在食物，活動，習俗上。

元宵節北方和南方的民俗

大家都知道，我國存在一些文化上的南北差異，在元宵節上也有體現東北天寒地凍，當地人在元宵節也愛吃凍果、凍魚肉。廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。陝西有的地方在元宵節這天要吃一種“元宵茶”，做法是在麪湯裏放進各種菜和水果製成。江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃麪條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。所以說，大家一定要知道這些文化差異。

元宵節南方北方的飲食差異

在飲食上，元宵節南方跟北方也存在差異，元宵和湯圓並不是一種食物。相比之下，元宵原來在北方更爲盛行，而湯圓原先則盛行於南方，北方元宵，是以餡爲基礎，江米麪粉爲外立面的製作工序。南方湯圓：與元宵做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水攪成團，放置幾小時讓它“餳”透。所以說，大家也可以嘗試一下不同的美食。

元宵節南北方美食吃法不同

在北方煮湯圓，在南方煮元宵，這兩種是不一樣的東西，湯圓只有煮3-5分鐘，煮到湯圓浮起就可以吃了，一般是清湯湯圓，隨着吃貨們的愛好，煮着吃，炒着吃的多樣吃法都有。而元宵一般需要煮10分鐘左右，煮出來是混湯，元宵的吃法可以煮着吃，炸着吃。所以說，大家在元宵節，可以嘗試一下自己沒有吃過的美食。