瑤族的傳統節日有哪些之牛生節

瑤族是中國一支古老的民族，是古代東方九黎族中的一支，擁有悠長的歷史，在數千年的變遷之中，瑤族人民依然保留下來不少獨具特色的民族節日，傳統節日牛生節就是其中之一，今天就讓我們一起來了解。

瑤族的傳統節日牛生節，也叫牛生日，在每年農曆四月初八，是蘭溪瑤民全年十二個節氣中的第四個節氣，大約始於東漢中期，已有一千多年的歷史。關於牛生節的由來，瑤家流傳着一個動人的傳奇故事。

在東漢建武初期，逡道候蔣橫遭讒害後，其九子避難四方，漢光武帝劉秀醒悟後，九子皆隨地封侯。其第四子臨湖侯蔣曜及子孫。在朝政循環往復，互相殘殺，東漢王朝逐漸衰落後。臨湖侯爲避難，賣掉戰馬買來耕牛，化身先民，帶着子孫驅趕牛車拉着行禮，避難到蘭溪瑤山建蔣家寨，在此安居樂業。

臨湖侯蔣曜賣馬買牛這樣做，一是爲了掩護自己是軍人的身份；二是避難到偏僻的瑤山是要以耕牛耕作生產爲生。從那以後，蘭溪瑤民養的耕牛，它爲瑤民勤勤懇懇而耕作，立下了很大的功勞，是個重要役畜，又是瑤民的救命保護神。所以，瑤民稱它爲“神牛”。

瑤民在那避難艱苦生活困難的時刻無糧食吃，母親生兒育女營養不足無奶餵養兒女，依靠牛奶把子女一個個地養育成人。牛奶救活了許許多多瑤民的生命，瑤民在日常生產和活當中是永遠不可缺少的“六畜”之一。所以，由古以來，蘭溪的瑤民對牛有着深厚的感情，而把四月初八定爲牛生日。

瑤民把牛當作神明來祭禮待奉，在四月初八這一天，牛要丟下犁耙停止一切耕作活動。人們不準打牛、罵牛、吃牛肉，更不準鬥牛和騎牛。人人家中都要用皁角和百部煮好開水，把自己家中的牛用皁角百部煮的溫水給牛洗好澡，用牛梳把牛蝨梳掉把它全身梳得乾乾淨淨。

此外，人們還要把牛欄清理好，鋪上一層新的稻草，用紅紙寫上“六畜興旺”的字類，貼在牛欄上，把牛關在家中的牛舍裏，不讓牛到野外放養，煮好牛食，送進牛食槽裏，讓牛好好地享受自己幸福，美滿，快樂的生日。

在這一天裏，蘭溪瑤民家家戶戶都要用糯米加些豆類，花生、亦豆、冬豆、黑豆、白豆等等，來做鹼水餈粑。鹼水是用稻草燒成灰，再用開水調好過濾製作而成的，而鹼水餈粑則是把糯米、豆類用鹼水浸泡好後，再用斑竹筍外衣包成像牛腳、腰鼓一樣的大餈粑。

鹼水餈粑亦稱牛腿餈粑或踏鼓餈粑，將它上鍋煎煮，煎煮的時間越久越好，越長的時間煎出的餈粑越好吃，並更好地保鮮存放。餈粑做得大的約有二十多斤，小的也有大約七、八斤。在牛生節裏，瑤民人人都要吃“牛腿餈粑”，聚會踏鼓，娃娃們也揹着牛腿餈粑跟着踏鼓，慶祝牛的生日。